예산의 맛집 미더유음식점 지돈가

고기는 참 묘한 음식재료입니다. 인간에게 필요한 것이기도 하지만 질리지 않아서 좋은 것이 고기인데요. 마침 예산을 갈 일이 있어서 검색하다가 지돈가라는 음식점이 있기에 찾아갔습니다. 건강한 먹거리 문화공간을 만들고 햅썹인증과 더불어 무항생제를 넣어서 키운 돼지로 요리하는 음식점입니다. 올해의 전국어린이씨름왕 선발대회가 예산의 윤봉길 체육관에서 열리는 군요. 

지돈가는 질좋은 돼지고기로 승부하는 곳이라고 들은 음식점입니다. 건강한 먹거리문화공간을 어떻게 창출하는지 한 번 들어가볼까요. 

음식점 입구에는 다양한 인증마크가 있습니다. 예산군의 모범음식점이면서 한돈인증점과 충청남도 지역먹거리 미더유 음식점임을 알 수 있습니다.

한돈에서는 이렇게 판매 인증서라고 해서 판매인증서를 부여받은 음식점에 주고 있습니다.

이곳 사장님이 씨름협회와 연관이 깊으신지 씨름협회에서 준 공로패도 있습니다. 씨름하면 황소를 생각할 수 밖에 없는데요.

냉면도 있었지만 돼지고기로 인증받은 음식점이니만큼 돼지고기가 들어간 음식을 먹어보기로 합니다. 가장 간단하다는 김치찌개가 좋겠네요.  

찬은 다섯가지 종류로 남기지 않을만큼 딱 맞는 정도의 음식만 나옵니다. 저는 이렇게 조성된 반찬으 보면 메추리알부터 먼저 먹어 봅니다. 

 

김치찌개에는 질좋은 돼지고기와 함게 팽이버섯, 두부가 듬뿍 들어가 있습니다. 자극적이지 않은 맛이어서 건강식으로도 딱 좋게 느껴지는 음식인데요. 미더유 음식점이니만큼 근처의 농가에서 재배한 돼지를 수급할 듯 합니다. 

돼지고기와 두부가 섭섭하지 않게 듬뿍 들어가 있어서 맛이 좋습니다.  

예산쌀을 신동진쌀이라고 부르는데요. 예산의 넓은 평야에서 재배된 기름진 쌀로 맛이 좋습니다. 저도 예산쌀을 먹어본 적이 있어서 그 참 매력을 알고 있죠. 믿고 먹어보는 미더유 음식점의 돼지고기 맛은 좋았습니다.