꽃님이식당 썸네일형 리스트형 우거지해장국이 시원한 금산 모범음식점 꽃님이 충청남도 금산군 진산면 태고사로 360 041-751-4848 꽃님이가든 능이추어탕 (9,000), 시골청국장 (8,000), 우거지해장국 (8,000) 보통은 얼큰한 맛이 '해장국'의 이미지를 가지고 있는데요. 대부분 해장음식은 우리에게 맵고 짠맛의 이미지가 강한 것도 사실입니다. 우리나라의 '신토불이'(身土不二) 음식인 '해장국'은 재료나 조리방식 그리고 그 '맛'이 독창적으로 발전해오며 한 그릇을 먹고 나면 시원하다는 말이 절로 나옵니다. 기술이 발달하고 시장이 성장함에 따라 간편식도 시대와 사회적 환경에 부합해 다각도로 발전하고 있지만 무엇보다도 한 끼를 잘 먹는 것도 중요합니다. 우거지는 배추가 맛이 좋아야 하는데요. 가을배추는 속이 노랗게 차는데, 여름 배추는 파란 잎이 많은 것이 특징입니다... 더보기 이전 1 다음
