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설렁탕

부자들이 많아 갈비맛이 좋았다는 예산 삼우갈비의 설렁탕 모범음식점이면서 맛까지 좋아서 사람들이 줄서서 먹는 집이라면 저라도 덮어놓고 가서 먹고 싶다는 생각이 들 듯 합니다. 예산은 소로 유명한 음식점도 많고 지역도 있습니다. 이미 광시라는 지역은 전국적으로 유명한 소고기를 파는 곳으로 알려져 있습니다. 이제는 맛없고 양 많은 음식보다 비싸더라도 맛있는 음식을 찾는 사람들이 더 늘어가고 있다고 합니다. 맛있는 것을 먹기 위해서는 나름의 준비가 필요합니다. 예산이라는 지역은 돈 좀 있는 사람들이 많이 살았기에 더 맛있게 만들기 위해 노력이 수반되었던 고장이기 때문이라고 합니다. 이곳은 예산군의 모범음식점이기도 하지만 원산지 표시 우수음식점, 생활의 달인, 푸드뱅크, 안심음식점이기도 합니다. 푸드뱅크는 사회공헌의 일환이라고 합니다. 안으로 들어오니 소갈비를 굽는 .. 더보기
염치 한우거리에 자리한 대왕정육식당의 설렁탕 한 그릇 충청남도 아산시 중부에 있는 읍으로 남쪽 경계를 흐르는 곡교천 연안에 비교적 넓은 평야가 발달해 한우등이 유명한 고장이 아산의 염치읍입니다. 염치읍에는 염치한우거리가 조성이 되어 있는데요. 한우맛좀 안다는 사람이 이곳을 방문한다고 합니다. 염치한우거리에는 적지 않은 식당이 있는데요. 대부분 맛집으로 알려진 곳이라고 합니다. 이번에는 대왕 정육식당으로 들어가봅니다. 염치한우거리의 들어가는 입구에는 넓은 공간에 주차장이 만들어져 있고 자리한 음식점들을 한 눈에 볼 수 있도록 해두었습니다. 대왕정육식당은 모범음식점이면서 안심식당이기도 합니다. 이번에는 설렁탕을 먹기 위해 들어가봅니다. 설렁탕은 고려시대에 처음 등장했다고 하는데요. 고기를 맹물에 끓이는 몽골 요리인 슈루가 고려 때 우리나라에 들어와 설렁탕이 되.. 더보기

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